ছায়া পাতার গুঁড়া কি নিরাপদ?

2024 লেখক: Edward Hancock | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 01:29

লিমা মটরশুটি, কাসাভা এবং অনেক শাক-সবজির মতো বেশিরভাগ খাদ্য উদ্ভিদের মতো পাতা হাইড্রোসায়ানিক গ্লাইকোসাইড থাকে, ক বিষাক্ত যৌগ সহজে রান্না দ্বারা ধ্বংস. যদিও কিছু মানুষের মধ্যে কাঁচা খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে ছায়া পাতা , এটা করা বোকামি।

এখানে, ছায়া পাতা কি জন্য ভাল?

ছায়া সবচেয়ে উৎপাদনশীল সবুজ সবজি এক. ছায়া ইহা একটি ভাল প্রোটিন, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের উৎস; এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস। তবে, কাঁচা ছায়া পাতা বিষাক্ত কারণ এগুলিতে একটি গ্লুকোসাইড থাকে যা বিষাক্ত সায়ানাইড মুক্ত করতে পারে।

একইভাবে, ছায়া নিরাপদ? খাওয়া-দাওয়া ছায়া কাঁচা chaya পাতায় হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড থাকে। অন্য কথায়, তারা বিষাক্ত বলে মনে করা হয়। অন্তত 3-5 মিনিটের জন্য পাতা রান্না করা, তবে, টক্সিন অপসারণ এবং তৈরি করে ছায়া নিরাপদ খেতে. বলেছিল, chaya বিবেচিত নিরাপদ ছোট অংশে, এবং প্রায়ই প্রাকৃতিক রসে কাঁচা খাওয়া হয়।

একইভাবে কেউ প্রশ্ন করতে পারে, ডায়াবেটিসের জন্য ছায়া কি ভালো?

মেক্সিকান ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব নিউট্রিশন পরিচালিত এক গবেষণায় এ সিদ্ধান্তে এসেছে ছায়া শুধু যুদ্ধ হবে না ডায়াবেটিস কিন্তু আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসায়ও কার্যকর। টেক্সাস এএন্ডএম ইউনিভার্সিটি পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে ডায়াবেটিস এর সম্পতির ছায়া.

ওজন কমানোর জন্য Chaya ভাল?

ইংরেজি অনুবাদ: “এর মধ্যে সুবিধা ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, চাপ (হাইপারটেনশন-হাইপোটেনশন) নিয়ন্ত্রণ করে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে (ভেরিকোজ শিরা), ওজন কমানো (স্থূলতা), এবং ক্যালসিয়াম বাড়ায় (অস্টিওপোরোসিস) এবং মানুষের অন্যান্য অনেক রোগ।"