আমি কিভাবে একটি Santoku ছুরি চয়ন করব?
আমি কিভাবে একটি Santoku ছুরি চয়ন করব?

ভিডিও: আমি কিভাবে একটি Santoku ছুরি চয়ন করব?

ভিডিও: আমি কিভাবে একটি Santoku ছুরি চয়ন করব?
ভিডিও: আনয়ন. ওডেসা দাম। সালো তেল পেইন্টিং। জানুয়ারী। কানের দুল থেকে উপহার 2024, নভেম্বর
Anonim

প্রথমত, সেই কাগজ-পাতলা স্লাইস তৈরি করার জন্য সান্টোকু ছুরি জন্য বিখ্যাত, আপনি আপনার চাই ছুরির ফলক আপনি যে খাবারটি টুকরো টুকরো করে কাটাচ্ছেন তার থেকে প্রায় (বা, পছন্দসই, লম্বা) হতে হবে। একটা লম্বা ব্লেড আপনি স্লাইস করার সময় একটি বাধা হিসাবে কাজ করবে, এমনকি আপনার স্লাইসগুলিকে সারা পথ ধরে রাখবে।

একইভাবে, আমার কি শেফের ছুরি এবং একটি সান্টোকু দরকার?

সামগ্রিকভাবে, উভয় সান্টোকু এবং শেফ ছুরি আপনার মধ্যে আছে মহান কাটিয়া সরঞ্জাম ছুরি ব্লক (বা ড্রয়ার)। আপনি খুঁজে পাবেন শেফ এর ছুরি কাজের জন্য সহজ যে প্রয়োজন একটি দীর্ঘ ফলক, যখন সান্তোকু ছুরি অনেক চেষ্টা না করেও আপনাকে খাবার কাটতে সক্ষম করবে।

এছাড়াও, Santoku ছুরি সেরা ব্র্যান্ড কি? সবচেয়ে সূক্ষ্ম, সুনির্দিষ্ট ছুরি কাজের জন্য সেরা সান্টোকু ছুরি

  • অর্থের জন্য সেরা সান্টোকু ছুরি: ম্যাক নাইফ সুপিরিয়র। ম্যাক শেফের ছুরির মতো, সান্টোকু ছুরিটি অত্যন্ত তীক্ষ্ণ এবং $75 মূল্যের।
  • সেরা লাক্স সান্টোকু ছুরি: মিসোনো ইউএক্স10।
  • সেরা সস্তা সান্টোকু ছুরি: ভিক্টোরিনক্স ফাইব্রক্স প্রো।

ঠিক তাই, সান্টোকু ছুরিগুলি কি ভাল?

ক ভালো সান্টোকু অবশ্যই কিমা, স্লাইস, এবং কাটা করতে পারেন পাশাপাশি কোন ভালো শেফের ছুরি (আসলে, কিছু পরীক্ষকরা এমনকি ভিক্টোরিনক্স থেকে আমাদের বিজয়ী শেফের ছুরির চেয়ে মিসোনোকে কিছুটা বেশি পছন্দ করেছেন) এবং আপনি যদি একটি ছোট টুল পছন্দ করেন তবে আমাদের শীর্ষস্থানীয় সান্টোকাসগুলির মধ্যে একটি আপনার জন্য উপযুক্ত হতে পারে।

কোনটি ভাল সান্টোকু বা শেফ ছুরি?

সঙ্গে একটি সান্টোকু ছুরি একটি কাটার কৌশল ব্যবহৃত হয় যা একটি থেকে বিচ্যুত হয় শেফ এর ছুরি . ফ্ল্যাট ব্লেডের কারণে সান্টোকু একটি ব্লেড মত কাটিয়া প্রান্তে রক হবে না শেফ এর ছুরি . সান্টোকু ছুরি হয় না উত্তম বা এর চেয়ে খারাপ শেফ এর ছুরি.

প্রস্তাবিত: