একটি Santoku কি জন্য ব্যবহার করা হয়?
একটি Santoku কি জন্য ব্যবহার করা হয়?

ভিডিও: একটি Santoku কি জন্য ব্যবহার করা হয়?

ভিডিও: একটি Santoku কি জন্য ব্যবহার করা হয়?
ভিডিও: একটি Santoku কি? - আপনার জাপানি ছুরি মাস্টার!! 2024, নভেম্বর
Anonim

শব্দটি উপাদানের বিস্তৃত বৈচিত্র্যকে নির্দেশ করতে পারে যা ক সান্টোকু ছুরি পরিচালনা করতে পারে: মাংস, মাছ এবং শাকসবজি, বা এটি যে কাজগুলি সম্পাদন করতে পারে: টুকরো টুকরো করা, কাটা এবং ডাইসিং, হয় ব্যাখ্যাটি বহু- ব্যবহার , সাধারণ উদ্দেশ্য রান্নাঘর ছুরি.

পরবর্তীকালে, কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, একজন শেফের ছুরি এবং সান্টোকু ছুরির মধ্যে পার্থক্য কী?

ক শেফের ছুরি একটি ব্লেড টিপ বৈশিষ্ট্য যা স্বাভাবিকভাবেই কারণ পাচক তারা তাদের কাটা সম্পূর্ণ করার সাথে সাথে ব্লেডটিকে 'রক' করতে। উপর একটি টিপ অনুপস্থিতি সান্তোকু ছুরি এক টুকরা করতে পারেন মানে এ একক নিম্নগামী কাটা যদিও অনেক শেফ সফলভাবে দোলনা পদ্ধতি নিয়োগ সান্টোকু উপায় দ্রুত এবং আরো দক্ষ.

এছাড়াও, আমার কি শেফের ছুরি এবং একটি সান্টোকু দরকার? সামগ্রিকভাবে, উভয় সান্টোকু এবং শেফ ছুরি আপনার মধ্যে আছে মহান কাটিয়া সরঞ্জাম ছুরি ব্লক (বা ড্রয়ার)। আপনি খুঁজে পাবেন শেফ এর ছুরি কাজের জন্য সহজ যে প্রয়োজন একটি দীর্ঘ ফলক, যখন সান্তোকু ছুরি এমনকি অনেক প্রচেষ্টা না করেও আপনাকে খাবার কাটাতে সক্ষম করবে।

কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, আপনি কি মাংস কাটতে সান্টোকু ছুরি ব্যবহার করতে পারেন?

এর দীর্ঘ, তীক্ষ্ণ প্রান্তটিও কাটা বা কাটার জন্য ভাল মাংস এবং মুরগির অংশ আলাদা করার জন্য। এটি একটি বহুমুখী ছুরি ডিজাইন এবং এটি একটি পেশাদার রান্নার পরিবেশে গতি এবং দক্ষতার জন্য আদর্শ। অধিকাংশ সান্টোকু ছুরি করে একটি বলস্টার আছে না, যা মধ্যে ধাতু ঢিপি ব্লেড এবং হ্যান্ডেল।

Santoku ছুরি কোন ভাল?

ক ভালো সান্টোকু অবশ্যই কিমা, স্লাইস, এবং কাটা করতে পারেন পাশাপাশি কোন ভালো শেফের ছুরি (আসলে, কিছু পরীক্ষকরা এমনকি ভিক্টোরিনক্স থেকে আমাদের বিজয়ী শেফের ছুরির চেয়ে মিসোনোকে কিছুটা বেশি পছন্দ করেছেন) এবং আপনি যদি একটি ছোট টুল পছন্দ করেন তবে আমাদের শীর্ষস্থানীয় স্যান্টোকাসগুলির মধ্যে একটি আপনার জন্য উপযুক্ত হতে পারে।

প্রস্তাবিত: